La commune de Pélissanne se situe au coeur du département des Bouches-du-Rhône et s'inscrit donc dans les limites de la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur.
Elle se situe à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest d'Aix-en-Provence et à l'Est de Salon-de-Provence ; et à une cinquantaine de kilomètres au nord de Marseille. Elle est accessible par l'autoroute A7.
Sur le plan administratif, la commune de Pélissanne appartient à l'arrondissement d'Aix-en-Provence et s'inscrit dans le canton de Pélissanne, qui comprend également le communes de Velaux, Lançon-Provence, la Fare-les-oliviers, la Barben, Aurons, Ventabren, Coudoux et Cornillon-Confoux.
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